株式会社岸上牧場｜愛知県田原市｜肥育事業｜求人募集中

岸上牧場では、ホルスタインと黒毛和種を掛け合わせた交雑種（F1）の肥育に力を入れています。

F1は肉質と発育のバランスが良く、市場での評価も安定して高いため、効率的かつ品質の高い肉牛生産が可能です。特に当社では、生後すぐの子牛から一貫して育てており、牛一頭一頭の健康状態や成長のリズムをしっかり把握した上で管理しています。この管理体制が、高品質な肉づくりと安定出荷を実現しています。

肥育の仕事は、決して特別な資格や経験がなくても始められます。実際に未経験からスタートしたスタッフも多く、日々の作業を通じて自然と知識や技術が身についていきます。

特にF1の牛は、ホルスタインに比べて性格も穏やかで管理がしやすく、初めての方にも扱いやすいのが特長です。「動物が好き」「地道な仕事が得意」「人と同じくらい動物にもやさしく接したい」そんな方にぴったりの職場です。

交雑種（F1）は黒毛和牛とホルスタインの交配によって生まれ、黒く均整の取れた外見を持ち、和牛に近い美しい体格が特長です。そのため見た目の印象もよく、市場での評価が安定して高い牛種です。さらにF1は肉専用種よりも成長が早く、粗飼料の利用性にも優れているため、飼料コストの面でも非常に効率が良いという利点があります。早期にしっかりと体格が整い、肉質も良好で、肥育農家にとって扱いやすく実用性の高い牛種です。

F1種のもうひとつの大きな特長は、ホルスタインの血を引くことによる「丈夫さ」です。環境の変化に対する耐性が強く、病気にかかりにくいため、日々の管理がしやすく、初心者でも扱いやすい牛種といえます。

特に大規模な肥育を行う上では、病気のリスクを抑えられることが重要なポイント。牛にとってもストレスが少なく、健康に育ちやすいため、成長が安定し、品質の高い牛肉の生産に繋がります。